市民可以通過以下5個(gè)方法，快速分辨真假鹽：1.查看包裝袋。真鹽的包裝袋兩側(cè)圓滑，沒有對(duì)折痕跡，假冒加碘鹽兩側(cè)會(huì)有一條或以上的對(duì)折痕跡；2.查看包裝封口。真鹽上下封口線的邊緣呈波浪形，而假鹽封口線邊緣為鋸齒狀；3.查看生產(chǎn)日期。真鹽的生產(chǎn)日期是噴墨印上去的，假鹽包裝袋上的生產(chǎn)日期是在制袋時(shí)連同圖案一起印上去的；4.查看電子追溯系統(tǒng)。以“淮”牌食鹽為例，每一袋食鹽包裝上都有二維碼，可用手機(jī)掃一掃查詢食鹽的信息；5.查看鹽質(zhì)。真鹽純度很高，看起來很白，且無雜質(zhì)，而假鹽的白度較差，有雜質(zhì)。